很多人都以为最正宗的意大利面是在意大利,因为意大利面意大利的特色主食。其实不然,意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面。 意大利面讲究酱汁,有白酱、青酱和红酱,白酱用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应;青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的,在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的,非常平常,也是最常用的。
意大利面的做法
意大利面的做法 1. 番茄切片,豌豆焯水后捞出;火腿切片 2. 生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用;意粉放滚水里煮【详情】
意大利面酱的分类以及做法
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;青酱以罗勒、松子粒、橄【详情】
意大利人是如何煮意大利面的
意大利人煮意大利面讲究的是将面煮至软硬适中,就是他们说的al dente,面的芯还有一点硬的程度,这样才会具有嚼劲,是最理想最能【详情】
意大利公投失败,对海外投资有什么影响
12月5日,在意大利罗马,意大利总理伦齐宣布辞职。意大利总理伦齐当日宣布辞职。意大利媒体当天说,初步统计结果显示,意大利修宪【详情】
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