赴日留学存款证明的要求通常是20万RMB,你的保证人是教授的情况,的确有一定的优势。但我还是建议你一定要开据，别因小失大。如果家里实在无法筹集到，也可以去银行办理留学贷款，毕竟是短时间使用。至于父母的工资，多数留学生所申报的基本都在10万RMB/年以上。在填写材料时，一定要合算好，不要前后有出入。