国鸟高卢公鸡是法国的国家象征之一。大革命时期的法国国旗上装饰着高卢雄鸡的形象。几个世纪以来，高卢公鸡一直被民间艺术家用作陶瓷或雕刻和饰面木制家具的装饰图案。1830年，“高卢公鸡”取代法国百合花成为国徽，再次被拿破仑三世抛弃。1848年，这种鸟被发现在共和国的印章上，1899年，公鸡是20法郎硬币的主题。它也可以在邮票上找到，通常作为法国国家队在国际体育赛事的标志。

公鸡有不同的颜色。有红色的，黑色的，还有混合颜色的。它被用作法国教堂钟声的装饰品，象征着在期待日出时鸣叫的警觉性。作为法国的国家动物象征，公鸡已被用作官方的象征。由于它的重量，公鸡不能在空中飞行超过60米。当宣布食物出现时，公鸡会发出“吃了，吃了，吃了”的声音来呼叫其他鸡群。

作为法国的国家象征，法国国家橄榄球队和足球队的t恤上都印有公鸡的图案。你也会在这个国家的国旗和硬币上看到公鸡的形象。

关于高卢公鸡的有趣和惊人事实:

拉丁词gallus的意思是公鸡(它也是西班牙语gallo的词根)，也可以用来指高卢(现在称为法国)的公民。

这种鸟最初被驯养可能是为了斗鸡，而不是作为食物。

一只成年雄鸡叫rooster，成年雌鸡叫hen。

与母鸡相比，高卢公鸡更大，通常颜色更鲜艳，头顶有更大的鸡冠。

母鸡一年最多能下240个蛋。

鸡会飞，但因为它们很重，它们只能飞60米(200英尺)。

雄鸡比雌鸡更具攻击性。

公鸡没有生殖器官，但它们有一个叫做泄殖腔的开口。它是不可见的。公鸡移动他的泄殖腔靠近母鸡的泄殖腔(雌性有一个类似的开口)，他把他的精子放在母鸡的泄殖腔里。

排卵后的24小时内，母鸡会下蛋。无论是否受精，卵子都会孵化出来。

公鸡的工作是确保母鸡(或母鸡)免受其他公鸡的伤害，并有食物可吃。

公鸡对农场来说就像闹钟，因为它一大清早随着太阳而醒来。

鸡并不是完全会飞——它们可以飞到足够的高度，翻过栅栏或爬树。

这些鸟是杂食动物。它们会吃种子和昆虫，但也会吃像小老鼠和蜥蜴这样的大型猎物。

公鸡被称为rooster, cocks或cockerels，这取决于你所在的国家。

雌性更喜欢那些经常表演花艺(比如跳舞)并且头顶有更大更亮的梳子的雄性。