研究表明,这些快餐店拥有最好的得来速

时间:2022-10-11 15:01  

在快餐连锁店的得来速车道上,分秒必争。最近的一项研究显示,Chick-fil-A的速度最慢,但只是因为它太受欢迎了,而且排队的车太多了。

塔可钟以平均221秒的服务速度领先,其次是唐恩都乐、肯德基和Arby ' s。但这个指标没有考虑排队的汽车数量。在这方面,Chick-fil-A是明显的领导者,在接受调查的品牌中,有16%的品牌拥有10辆或10辆以上的汽车。排在第二位的麦当劳只有2%的顾客。

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贾斯汀沙利文/盖蒂图片社

得来速餐厅都一团糟。以下是解决这些问题的方法

根据汽车排队的总时间,Chick-fil-A位居榜首,平均耗时约107秒。麦当劳排在第二位,用时118秒,其次是塔可钟和阿比。

QSR和Intouch Insight发布了其年度得来速报告,调查了1000多名消费者,他们对十大行业领导者进行了排名:温迪、汉堡王、福乐鸡、唐恩都乐、麦当劳、阿比、卡尔士、哈迪、塔可钟和肯德基。

“得来速”在去年陷入困境,主要是因为餐厅工人短缺,数千人离开了这个行业。“得来速”和取货和送货订单的激增只会加剧这个问题

但幸运的是,对顾客来说,得来速比去年快了近10秒——这在这个竞争激烈的行业可能是一个很大的优势。

敏特公司的研究主管阿曼达·托普去年在接受CNN Business采访时表示:“就消费者决定在哪里点菜而言,仅仅几秒钟就可能决定成败。”

然而,目前的平均速度仍比2019年慢45秒左右。该研究称,预售菜单板、订单准确性和友好度帮助减少了今年汽车餐厅的等待时间。

服务和速度

在疫情高峰期,Chick-fil-A是首批关闭餐厅的品牌之一,把注意力集中在为外面的汽车餐厅提供热情服务上。

An employee wears a face mask to help curb the spread of COVID-19 while handing out food orders outside a drive-thru window of a Chick-fil-A restaurant during the coronavirus pandemic, on Thursday, Nov. 4, 2021, in Orlando, Florida.

2021年11月4日,在佛罗里达州奥兰多,冠状病毒大流行期间,一名员工戴着口罩在一家Chick-fil-A餐厅的汽车窗外分发食品,以帮助遏制COVID-19的传播。

Phelan m . Ebenhack /美联社

为什么福来鸡的员工总是说“我的荣幸”

Chick-fil-A的服务和招待高级总监马特·阿伯克龙比在研究中说:“我们相信,与顾客面对面的交流可以在汽车餐厅开始时产生一种联系。”

研究人员发现,Chick-fil-A对“检查点系统”进行了微调,该系统通过与员工的不同互动来保持顾客的参与度。

这一点在消费者情绪上也很明显——88%的受访者表示,福来鸡的服务很友好,在整个行业中名列前茅。只有1.7%的人认为该服务“不友好”。

但在客户满意度方面,受访者表示,Arby 's的订单准确性最高,达到89.6%。麦当劳和汉堡王紧随其后。

温蒂汉堡

温迪的创始人戴夫·托马斯在1970年命名了第一家现代得来速餐厅,并创造了“取货窗口”一词。尽管该公司今年宣布进行“强调方便、快速和准确”的改版,但在调查中仍落后于竞争对手。

Wendy's Global Next Gen Exterior Pick-Up Window Corner

Wendy's Global下一代外接窗口角落

温迪的公司

这是未来的温蒂汉堡的样子

该连锁店计划重新设计其内部,安装新的取货窗和一个技术更先进的厨房。

疫情开启了消费者对得来速的新需求,迫使快餐公司升级标识、卫生设施和技术。

在调查中,Wendy 's在服务速度上排名第七,在订单准确性上也是最低的,为79.4%。CNN商业频道联系了温蒂汉堡请其置评。

CNN商业频道的丹妮尔·维纳-布朗纳对本文亦有贡献。

 
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