Beyond Meat正在进军植物性牛排
时间：2022-11-03 16:40
Beyond Meat是一家以植物汉堡著称的公司，该公司设计的汉堡外观、味道和烹饪方式都像肉一样，现在正进军植物牛排。
但这种模仿昂贵牛肉切片的新产品问世之际，人们对植物性食品的兴趣似乎正在消退。
周一，该公司在全美5000多家克罗格(Kroger)和沃尔玛(Walmart)门店推出了Beyond Steak。在艾伯森的一些门店和其他零售商也可以买到。
每盒10盎司的包装包含以植物为基础的烤牛排，一小块一小块，售价7.99美元。据一位发言人说，该产品的原料包括蚕豆和小麦面筋。
Beyond Meat首席创新官Dariush Ajami在周一发布新产品的声明中说:“Beyond Steak是我们广受欢迎的牛肉平台的一个备受期待的扩展。”该产品“提供了切片牛排的味道和质地。”
Beyond Meat推出了一款新的牛排产品Beyond steak。
近年来，植物性肉类越来越受欢迎，在大流行期间销量有所增长。但最近，人们的兴趣下降了。
市场研究公司英敏特(Mintel)食品和饮料报告副总监凯莱布·布莱恩特(Caleb Bryant)在最近的一份报告中表示:“在2020年市场受流行病驱动的增长之后，销售正在放缓，因为(植物性肉类替代品)的初步试验并未转化为持续的品类参与。”
他补充说，随着食品杂货价格飙升，消费者可能会对豆类等天然、廉价的植物性蛋白质更感兴趣。
事实证明，Beyond Meat的日子不好过。
"我们…认识到，我们和整个行业的进展时间比预期的要长，"首席执行官Ethan Brown在8月的分析师电话会议上讨论第二季业绩时说。然而，“我们清楚地看到了巨大的长期机遇。”
本月早些时候，该公司表示，前首席运营官道格?拉姆齐将永久离职。去年9月，拉姆齐在阿肯色州的一场橄榄球赛后咬了一名男子的鼻子，被该公司停职。
据布朗称，该公司还宣布计划裁员200人，约占员工总数的19%，作为“推动更可持续增长”努力的一部分。
它的股价已经大幅下跌，从年初的65美元左右跌至今天的12美元左右。今年第二季度，净销售额同比下降1.6%，至1.47亿美元。
- CNN的Paul R. La Monica和Parija Kavilanz对这篇报道有贡献。
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