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一系列问题阻碍了Beyond Meat的发展。这家公司曾是华尔街的宠儿，其顶级产品已成为植物汉堡的代名词。

销售额一直在下滑，第三季度同比下滑22.5%，自8月以来，该公司已在全球裁员20%以上。在2019年市场首次亮相非常成功之后，Beyond Meat (BYND)已经失去了投资者的青睐。今年迄今为止，该股下跌了约77%。

一些问题可以归结为更广泛的行业挑战。在杂货店里，消费者对植物性肉类的兴趣已经减弱，因为面对通货膨胀，他们更注重购买负担得起的基本食品。

与此同时，餐馆的客流量也在下降。囊中拮据的顾客减少了外出就餐的机会，使Beyond的餐饮服务业务更加脆弱。随着经济衰退的迫近，Beyond远远不是唯一一家裁员的公司。

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第三季度，Beyond Meat的销售额出现下滑。

但Beyond面临着一些独特的挑战。

该公司最近与三名高管分道扬镳，其中一人据称咬了别人的鼻子。《洛杉矶时报》最近的一篇报道对宾夕法尼亚州Beyond Meat工厂的卫生状况提出了质疑，尽管该公司坚持工厂的清洁，称其“食品安全协议高于行业和监管标准”。

此外，与麦当劳(McDonald 's)原本有希望的合作也在美国陷入停滞。激烈的竞争正在挤压销售，包括冷冻植物性鸡肉，这一类别正在增长，而冷冻植物性肉类的销售却在下滑。

该公司的计划是专注于现金流和盈利能力，而不是增长，并在餐厅和营销举措等方面变得更具战略意义。

Beyond Meat公司的一位发言人在回应CNN商业频道的置评请求时表示:“尽管我们的业务和品类目前面临阻力，但我们仍然有信心实现我们全球品牌的长期增长和预期影响。”

金融服务公司BTIG的餐饮业分析师彼得·萨利赫说:“他们面临着一项艰巨的任务。”他补充说，明年将是“努力让他们的财务状况恢复到能够维持自己的水平”。“这是一个很高的要求。”

在哪儿哪里是麦克普兰特?

去年，Beyond Meat宣布与麦当劳(McDonald 's)建立战略合作伙伴关系，包括与这家汉堡连锁店合作推出一款基于植物的汉堡McPlant。

从那时起，McPlant在一些欧洲市场被永久添加到麦当劳的菜单中。

在美国，麦当劳(McDonald 's)在一些地方测试了这种汉堡。但它还没有将这一项目添加到菜单中，也不清楚是否或何时会这样做。

萨利赫说:“我不认为这完全是不可能的，但我不确定这是否是Beyond目前的可取之处。”

Beyond也失去了唐恩都乐菜单上的位置。2019年，这家咖啡连锁店在全国范围内热情地推出了Beyond香肠早餐三明治，但去年停止了与Beyond的合作。

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麦当劳对McPlant进行了测试，但尚未将其永久添加到美国菜单中。

Beyond仍与许多餐厅有合作关系，但其中许多都是限时测试。

Beyond首席执行官伊森?布朗在去年11月的一次分析师电话会议上讨论该公司第三季度业绩时表示:“在过去的12个月里，我们已经对9种不同产品的永久性菜单进行了25次试验。”

布朗将这些产品定位为长期投资，他说短期内不会产生大的销售，但最终会有回报。但餐饮咨询公司Technomic的负责人凯瑟琳·芬纳(Kathryn Fenner)指出，要获得一个永久的菜单位置可能具有挑战性。

她说:“即使他们每天卖出30到40个这种植物性汉堡，与传统的蛋白质汉堡相比，仍然相形见绌。”她说的是植物性汉堡。她指出，如今，长期提供限时优惠很难让人接受，因为运营商一直在精简菜单。

与此同时，汉堡王继续在全国范围内销售“不可能的巨无霸”。Impossible foods的发言人基利·苏普利齐奥说:“我们还没有经历过Beyond Meat和该领域其他一些品牌报道的情况。”Impossible是一家私人公司，不需要公开其销售数据。

在杂货店，Beyond正面临着激烈的竞争。

竞争加剧

Beyond过去也接受过竞争。但现在，竞争对手正在干预它的底线。

布朗在11月的分析师电话会议上表示:“我们认为，植物性肉类的健康竞争是一件好事，因为它为这一类别带来了营销投资。”

“然而，在目前的环境下，我们没有看到这种好处，”他说。“相反，更多的公司正在追求同样或更少的消费者。”布朗表示，Beyond是冷冻植物性肉类的领导者，他预计未来一些品牌将退出或整合。

没错，如今植物肉饼的规模确实变小了。IRI的数据显示，在截至11月6日的一年里，肉类替代品的零售额下降了约12%。在此期间，碎植物肉下降了约19%，肉饼下降了30%。

但冷冻鸡肉的替代品正在增长。肉条和肉排的销量增长了约16%，鸡块的销量增长了近28%。

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Beyond Meat推出了一款新的牛排产品Beyond steak。

Beyond Meat正在开发植物牛排

布朗在分析师电话会议上说:“冷冻植物性鸡肉是所有植物性肉类中最大的单一子类，并继续以两位数的速度增长。”“所以我们很高兴能扩大我们在其他鸡肉产品上的存在。”

Beyond Meat在2014年推出了植物性鸡肉条，但在2019年下架了这款产品。该公司于2021年在门店推出了改造版Beyond Chicken，并从那时起建立了植物性鸡肉产品组合。

但在Beyond的产品退出市场的几年里，新的竞争者涌入了这个领域。

Nuggs是初创公司Simulate生产的一种植物鸡块，由于过去几年大胆的包装，它在网上引起了轰动，并一直在零售领域扩张。

另一家植物性鸡肉公司dare于2020年在美国推出了其产品。去年，大胆的鸡肉替代品在全食超市有售。Impossible和其他传统品牌也有产品。

萨利赫说:“植物性鸡肉是一个很好的增长类别。“我本希望看到Beyond加倍下注。”