午餐肉和鱼头的销量“上升了三分之一”，因为购物者试图省钱_综合快讯_百科

午餐肉和鱼头的销量“上升了三分之一”，因为购物者试图省钱

时间：2022-11-01 10:38

随着人们在生活成本危机中寻求更便宜的食物，午餐肉和鱼头的销量增长了三分之一。

Waitrose的年度食品和饮料报告显示，由碎猪肩肉和火腿制成的肉罐头价格上涨了36%。

自1937年以来，它就已经出现了，但这家超市称它为“2022年的回归之王”，并表示越来越多的购物者正在寻找含有这种砖状产品的食谱。

这种多才多艺的肉可以用来制作各种美食，包括炸油饼、寿司、烤肉串和经典的垃圾汉堡。

虽然鱼头可能不符合所有人的口味，但由于人们越来越多地在咖喱、汤、炖菜和高汤中使用鱼头，今年鱼头的销量增长了34%。

Waitrose表示，这在一定程度上是由于“全用”的新趋势，旨在尽量减少浪费，也因为越来越多的人使用慢炖锅用更便宜的肉和鱼来做饭。

沙丁鱼是另一种以前并不流行的鱼类食品，现在却越来越受欢迎，1月份销量翻了一番多。

本周的数据显示，英国的食品价格年度通胀率达到了14.5%，这是自1980年4月以来的最高水平，而整体通胀率为10.1%。

购物者自然会寻找省钱的方法，72%的人告诉Waitrose，他们更在意自己的支出，超过三分之一的人会“买便宜货”，27%的人会提前计划吃饭。

40%的人还告诉超市，他们更多地使用冰箱是为了省钱和避免浪费。

根据英国国家统计局(Office for National Statistics)的数据，对食品通胀影响最大的食品是面包和谷物、肉类、牛奶、奶酪和鸡蛋。

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