“我的餐盘”?很少有美国人知道或注意美国的营养指南_综合快讯_百科

“我的餐盘”?很少有美国人知道或注意美国的营养指南

时间：2022-12-06 10:19

这里有个小测验:是什么取代了存在近20年的健康饮食指南——食物金字塔?

如果你被难住了，你并不孤单。

在农业部官员抛弃金字塔的十多年后，很少有美国人听说过“我的盘子”，这是一个强调水果和蔬菜的餐盘形状的标志。

美国国家卫生统计中心周二发布的一项研究显示，只有大约25%的成年人知道“我的餐盘”，只有不到10%的人尝试过使用该指南。与几年前的一项类似调查相比，2017-2020年的数据只有轻微改善。

这意味着，尽管肥胖、糖尿病和心脏病等与饮食有关的疾病持续增加，但奥巴马政府每年花费约300万美元的计划并未惠及大多数美国人。

“这是目前向美国人传达指导方针的主要教育工具，”该机构的营养流行病学家、该研究的主要作者埃德温娜·万博戈(Edwina Wambogo)说。“‘我的餐盘’应该做得更好一点。”

Surampudi说:“从很多方面来看，这都不是最好的建议。”“我们的糖尿病发病率并没有下降。我们的肥胖率没有下降。它上升了。”

这项新研究呼吁研究为什么有些群体不太可能意识到并遵循政府的指导，以及如何最好地帮助那些饮食不良的人。

但苏拉普普迪说，这很棘手。一般来说，人们现在知道他们应该多吃水果和蔬菜。除此之外，信息就变得混乱了。

“一旦有点混乱，人们就会闭门不出，”她说。

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