英国放养火鸡生产商呼吁消费者今年圣诞节不要购买冷冻火鸡
时间：2022-12-11 10:13
农民们警告说，对禽流感和生活成本危机的担忧可能会影响自由放养火鸡的销售。今年圣诞节，越来越多的人转向超市购买冷冻火鸡。
几个月来，火鸡养殖户一直在为火鸡担心，从上个月开始，火鸡不得不被安置在室内，破坏了全国各地的生计。在这个节日季，火鸡养殖户面临着巨大的压力。
农民们说，他们一直“生活在危险的边缘”，因为他们害怕他们的家禽被感染和扑杀。现在，如果还没有找到买家，那些能把羊群完好无损地撑到12月的人将面临额外的障碍。
此前，英国家禽协会警告称，今年英国自由放养的火鸡将出现“非常非常严重的短缺”。
该协会首席执行官理查德?格里菲斯(Richard Griffiths)上周向英国环境、食品和农村事务特别委员会的议员们表示:“通常为圣诞节而自由放养的火鸡数量约为120万只至130万只。我们已经看到大约60万只自由放养的鸟类受到直接影响。”
与此同时，据报道，冷冻火鸡的销量在10月份翻了一番。
兰开夏郡科尔恩附近的火鸡农场主保罗·怀特(Paul White)说，这样的报道让人们不再寻求从小规模火鸡生产商那里购买火鸡。他的公司“保罗火鸡”(Paul’s turkey)“还剩下很多火鸡”，因为人们一直在购买冷冻火鸡，以确保它们不会缺货。
“对‘短缺’的报道只会进一步影响我们，”他在Facebook上写道。“这吓坏了公众，冷冻火鸡的销量急剧上升，因为人们想确保他们的冰箱里有一只火鸡可以过圣诞节。它是在英国长大的，还是它的福利，就不那么重要了。”
他补充说:“这意味着像我们这样的人还有很多火鸡。散养鸡短缺的主要影响是超市和大型供应商，人们只是想确保冰箱里有一只鸡。我们真的开始担心了。这里不缺东西。”
位于英国埃塞克斯郡丹伯里的KellyBronze公司的保罗?凯利表示，优质火鸡的销售更有可能受到生活成本危机的影响，这些火鸡的价格根据大小在80至130英镑之间。该公司已经为其3.4万只火鸡拔毛并悬挂起来。
他的圣诞节“照常营业”，但那些饲养火鸡却不知道要卖给谁的小农场可能会面临困难。“禽流感不是问题所在，”他说。“经济环境才是问题所在。今年圣诞节预算紧缩。”
英格兰东南部的一家火鸡农场表示，人们仍在购买火鸡，但很明显，顾客们“很紧张”。“是因为禽流感还是信贷紧缩?”我不知道，”他们说。
白金汉郡“饥饿火鸡”组织的迈克·兰伯特说，现在是家禽行业的“关键时刻”，因为禽流感对自由放养的未来构成了巨大的风险。他补充说，一个朋友不得不宰杀他的12000头羊群。“它摧毁了全国各地的农场，尤其是诺福克。”
在埃克塞特经营帕尔农场的詹姆斯·查明斯有600只火鸡，他说这是“相当令人担忧”的一年，但他从那些经常供应火鸡的屠夫那里吸引了生意，从而增加了销量。
Waitrose表示，火鸡预订量比去年增长了7%。与此同时，对其他节日鸟类的需求，如鸭子、野鸡和鹧鸪，上升了23%。
NFU家禽委员会主席James motterhead说:“英国家禽行业经历了前所未有的一年，禽流感的发病率达到了历史最高水平。在这个困难时期，尤其是在圣诞节临近之际，火鸡生产商正在尽一切努力保护火鸡的健康和福利。
“由于禽流感持续存在，保持警惕是关键，保持严格的生物安全措施对所有鸟类饲养者都至关重要，无论是专业家禽饲养者还是在花园中饲养少量母鸡的人。”
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