禽流感爆发后，新鲜火鸡短缺，价格上涨45%_综合快讯_百科

禽流感爆发后，新鲜火鸡短缺，价格上涨45%

时间：2022-12-22 10:35

不仅价格上涨，在各大超市里，新鲜火鸡的选择也更加有限，整只火鸡和火鸡冠的数量今年减少了约三分之一。

据《杂货商》杂志称，去年这个时候，消费者有65种商品可供选择，而现在这个数字是44种。

在这两个日期上市的27种同款产品中，除了一种以外，其他产品的价格都上涨了至少12%。这份基于超市分析机构Assosia数据的报告显示，这一群体的平均价格涨幅为24.4%。

涨幅最大的是莫里森英国大全火鸡的价格上涨了45.3%，至31.44英镑，其次是莫里森中型火鸡的价格上涨了41.6%，至23.45英镑。通过Ocado销售的5公斤马莎系列有机散养青铜火鸡，价格上涨35.7%，至95英镑，涨幅位居第三。

冷冻火鸡也更贵了，今年和去年49种冷冻火鸡的平均价格上涨了18.1%。最大的变化是在Lidl销售的Braemoor中型英国火鸡皇冠的价格上涨了30.8%，从12.99英镑上涨到16.99英镑。

上个月，英国家禽协会(BPC)在环境、食品和农村事务委员会的听证会上表示，在每年节日期间生产的850万至900万只火鸡中，约有160万只已经死于禽流感或被扑杀。

BPC首席执行官理查德·格里菲斯(Richard Griffiths)表示，自由放养的生产商受到了“非常、非常严重”的打击。他说，该行业大约一半的火鸡和鹅，相当于60万只鸟，已经死于这种疾病。

随着食品价格通胀达到1977年以来的最高水平，火鸡并不是传统圣诞大餐中价格上涨的唯一元素，凯度公司(Kantar)的另一项调查预测，家庭将不得不允许总价格上涨10%左右。

该公司称，今年一顿四人餐(包括冷冻火鸡、胡萝卜、花椰菜、土豆和圣诞布丁)的价格为31英镑，比2021年上涨9.3%。

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