不動産・一丸舎丨你家厨房装对了吗？
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俗话说“民以食为天”。尤其中华饮食文化博大精深，我们中国人的家庭关系，很多都是被这一份“家的味道”联系着。作为创造出这一味道纽带的重要场所——厨房，它的装修不仅决定着料理的味道，更可以提现主人家的品味和生活质量。
目前大部分人的厨房现状：油烟重，清洁困难，收纳空间不足，区域划分不明......今天为大家整理各种厨房装修技巧，希望能为正在装修中或考虑改造厨房中的您，提供一些新的思路。
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油烟重
这里最重要的一点就是油烟机。与其他国家与地区不同，中国菜讲究猛火爆炒，而且很多菜需要一到多次的过油，所以功率大、吸油吸烟率强的油烟机成为重中之重。
其次是关于厨房的通风设置。通风的燃气灶，既安全又实用。灶台与窗户的位置关系也需要合理的设计。
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清洁困难
首先我们可以将传统的瓷砖墙面换成防油污板。耐高温，耐刮檫，易清洁，而且施工简单。其次是台面的设计，我们可以选择无缝台面+挡水边。一个简单的细节设计，就可以防止台面的积水滴落，不会弄脏地面或衣服。再加上平日的细心打理，巧用各种清洁工具，厨房想做到“窗明几净”也不是难事。
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收纳空间不足
尤其对于一些本身面积不大的厨房，收纳空间显得尤为重要。首先我们需要有效的利用有限的空间。大家首先想到的一定是多打一些橱柜、吊柜等。这里要注意的是，应首先决定好冰箱等大电器的位置和尺寸，再来根据这些数据决定收纳的设置。除此之外还可以在很容易忽略的转角位置设置一个直角转角柜，在墙壁上合理的增加一些五金挂件等等。
物品的合理摆放也是节省空间的一个好方法，可以根据使用频率或者个人习惯的烹饪顺序依次摆放调味品、食材和器材等。
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区域划分不明
这应该是现代厨房比较常见的大问题之一了。厨房主要应该划分为：食材储备区，厨具存放区，烹饪区，准备区，清洗区。食材储备区不用多说，需要注意的就是保持空气的流通和一些除味装置的设置。接下来的厨具存放区和烹饪区，对于一般家庭的厨房来说，我非常建议合二为一。各种铲子、汤勺、锅碗瓢盆等器材应该主要集中在这一部分。准备区是这里比较重要的一个部分。为了保证操作流畅且提高效率，这个区域需要非常方便的到达水槽、垃圾桶以及灶台。食材和刀具的取用也最好触手可及。清洗区这里，首先水槽和灶台最好保持60cm~90cm的距离，以免互相干扰并且保持卫生。这里需要存放洗洁剂、洗菜盆等清洁用品。关于厨房各区域之间的距离设计，以及操作台面的合适高度，我们用下图来说明。
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其他细节
比如，插座的设置，不仅要考虑便捷实用，还有美观性和安全性。我们可以根据电饭煲、电水壶、榨汁机、豆浆机、烤箱等电器的数量和使用频率来决定插座的数量和位置。
其次还有照明，这可能是很多人的一个苦恼。灯光的布置需要考虑层次，其一是对整个厨房的照明，其二是对清洁区和烹饪区的照明。这样也有助于各个区域的划分。前者可以在天花板上安装喜欢的吸顶灯，后者可以使用灶具本身自带的照明或在吊柜下设置局部灯光。
End
我们现代人，白天生活节奏较快，尤其是独自奋斗的单身青年，很少有人能做到每天为自己好好地做一顿饭。但生活总需要仪式感，有了装修精良、设计合理的厨房，我们不妨每天就给自己十几分钟，品品人间烟火，温暖而幸福。
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