每年秋天,人们会在阿拉斯加和阿留申群岛(Aleutian Islands)附近海域捕捞帝王蟹。商业捕捞被运往世界各地。俄罗斯和国际水域也捕获了大量帝王蟹。
1980年,在帝王蟹产业的鼎盛时期,阿拉斯加的渔业生产了2亿磅(9100万公斤)的螃蟹。然而,到了1983年,某些地方的总捕捞量下降了90%。关于螃蟹数量急剧下降的几个理论已经被提出,包括过度捕捞、海水变暖和鱼类捕食增加。因此,目前的季节非常短,在2010年季节,只有2400万磅(1100万公斤)的红王蟹被捕捞。
阿拉斯加捕蟹非常危险,渔民的死亡率大约是工人平均死亡率的80倍。据统计,在这个季节里,平均每周有一名捕蟹人死亡。
在阿拉斯加,有三种帝王蟹被商业捕捞:红帝王蟹(Paralithodes camtschaticus,发现于布里斯托尔湾、Norton Sound和科迪亚克群岛),蓝帝王蟹(Paralithodes platypus,圣马修岛和普里比洛夫群岛),以及金帝王蟹(Lithodes aequispinus,阿琉申群岛)。红帝王蟹的肉是这三种蟹中最珍贵的。第四个品种是红帝王蟹(Lithodes couesi),由于体型太小,而且非常罕见,因此在商业上是不可行的,尽管它的肉被认为是香甜可口的。必须满足特定的尺寸要求;只有特定种类的帝王蟹在一年中不同的时间是合法的,而且只能保留雄性帝王蟹。
捕鱼季最受欢迎的捕蟹时间是在10月到1月之间。分配给季节的时间持续减少——红蟹季节一度只有4天。2005年以后,每艘船都根据往年的捕获量和可捕获的螃蟹数量来分配配额。船队从251艘减少到89艘,而且这一数字已经下降,因为许多船主发现,租用配额比花钱准备捕鱼船更有利可图。目前,季节持续两到四周。
合理捕捞 vs.配额在2005年的季节之后,阿拉斯加的螃蟹产业从derby式的季节转变为配额制度。这种转变被称为合理化。在旧的德比赛中,大量的船员在有限的时间窗内相互竞争捕捉螃蟹。在新的个人捕鱼配额(IFQ)制度下,已确定的捕鱼者已获得配额,他们可以以更宽松的节奏来完成配额。理论上,它的目的是更安全,这是改变捕鱼规则的主要理由。向配额制度的转变也被认为会增加螃蟹的价值,因为它限制了可用的螃蟹市场。2006年季节,外国螃蟹的大量涌入抵消了部分收益。
这一合理化过程导致许多船员失业,因为许多小船的船主发现分配给他们的配额太小,无法满足运营费用;在IFQ制度下的第一季,船队由逾250艘缩减至约89艘,大多是配额较高的大型船只。