16年来最浪费的举动 4300万加仑牛奶被倒掉
【侨报编译凯森10月12日报道】由于庞大的产量过剩，美国奶农正在倒掉数千万加仑的牛奶。尽管已大幅降低价格，但奶酪仓库仍被塞得满满当当。
据《华尔街日报》报道，据美国农业部数据显示，2016前八个月有超过4300万加仑的牛奶被倒掉，有些被倒在粪便泻湖，有些被作为动物饲料，还有些直接用卡车倾倒在路边灌溉植物，而这些被倒掉的牛奶足可以装满66个奥运会游泳池，这可能也是近16年来最浪费的一次。
绝望的奶农正在为多余的牛奶寻找新用途，如越来越多的牛奶被列为学校午餐，并在改造的玉米饼和鸡蛋松饼中添加牛奶等。但目前牛奶的市场价格仍导致许多奶农无法承担原料奶的运输费用，自2014年以来，牛奶的平均价格已暴跌36%。
密歇根州牛奶生产商协会主席诺比斯（Ken Nobis）表示，从明尼苏达到新英格兰，每个奶农都在倾倒牛奶。在美国和海外的乳制品和肉类生产商，两年前就开始扩大他们的业务，以应对短缺，从而导致了目前全球供应过剩的状况。
目前，不仅美国农民的玉米和大豆作物的产量在创纪录地提高，同时内类和家禽的产量也达到了历史新高，这些导致美国食品价格暴跌，而今年也是农民收入连续第三年呈现下滑。周二，美国农业部承诺，将购买约2000万美元的切达奶酪帮助陷入困境的奶农，这已是在不到三个月内政府第二次干预市场。
密歇根州牛奶生产商协会正在与奶农合作经营，延长当地奶制品加工厂的工作时间，并购买新的设备，加快处理大量过剩的原料奶。随着过剩牛奶的增加，当地一家奶制品生厂商已向食品银行捐赠了8.3万加仑的牛奶。即便如此，在今夏由于运输困难，仍无法阻止有一些脱脂牛奶被倾倒至泻湖或被充当肥料。诺比斯表示，倾倒牛奶是一个非常让人心疼的决定，因为毫无价值可言。
同时，由美国4.3万名奶农投资的负责营销业务的奶业管理公司（Dairy Management Inc），在过去一年已投入数千万美元为百胜公司、麦当劳、多米诺披萨公司与其他10个公司开发新的牛奶制食品。比如，麦当劳改用黄油食品，每年最多就可使用6亿磅的牛奶。据美国农业部最新数据显示，平均每一个美国人去年就吃了一磅奶酪和一磅多的黄油，这将有助于挽救美国液态奶消费几十年以来一直下降的局面。
奶业管理公司首席执行官加拉格尔（Tom Gallagher）认为，只要以消费者想要的方式，研发出他们想要的新产品，就可以获得成功。
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