清蒸澳洲龙虾的做法
龙虾本来就比一般的虾要大，这个澳洲龙虾就是属于龙虾中比较大的品种。吃虾无非就是哪一些方法，清蒸当然是极为保留鲜味的，那这清蒸澳洲龙虾的做法与普通的清蒸龙虾有没有不同的地方呢，一起试一试。
清蒸澳洲龙虾的做法（1）
食材准备
澳洲龙虾两只，酱油，姜蒜，香油。
方法步骤
1、将龙虾洗净，放在蒸笼中蒸半小时出锅；
2、取碟，放入少量姜蒜末，生抽，香油调成蘸汁；
3、将蒸好的龙虾卸开蘸食即可。
蒜蓉蒸澳龙的做法（2）
大龙虾一只(大的好) 蒜头红肉椒一只
生粉料酒 淮盐：混合炒过的食盐和五香粉美极酱油
做法
1蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。
2拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多.
3炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油.
4找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。
清蒸 澳洲大龙虾怎么做（3）
食材： 龙虾一只
葱 15g
姜 20g
料酒 0.5g
做法：
1、蒸龙虾：
龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸半小时即可取出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。
2、准备调料：
调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。
3、蒸好的龙虾肉蘸着调料汁就可以吃了。
澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养比较丰富，它的肉质较软，利于人体吸收。其中它含有较多的镁，能够调节保护心脑血管，渐少血液中的胆固醇，防止动脉硬化等疾病。另外虾含有的钙、磷等其他营养元素能够促进人体的发育。
清蒸澳龙需要几分钟
清蒸澳龙需要8-10分钟
