韩国烤肉是一种大家都知道的烹饪方式,烤肉好吃很大程度上需要腌制阶段就要充分的入味。这里烤肉的腌制方法有很多种,想必看过韩剧的朋友一定非常想知道韩国烤肉的腌制方法吧。
下面就以牛肉为例子:
韩国烤肉食材准备
牛肉1公斤,雪碧,酱油四分之一杯,味淋3汤匙,白糖3汤匙,玉米糖浆1匙,青蒜,月桂叶适量,奇异果一个,梨一个,洋葱是适量,蒜适量,苹果少许,麻油,胡椒粉适量。
韩国烤肉方法步骤
1、牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时,然后洗净沥干;
2、锅中加入酱油,味淋,白糖,青蒜,月桂叶和白糖煮沸,晾凉;
3、将水果去皮切块,连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打成泥,取出倒入盆中;
4、然后加入玉米糖浆,倒入晾凉的调料水,加入胡椒粉,麻油拌匀;
5、然后将肉放入拌匀的酱油中,充分沾匀,然后放入保鲜盒中,密封冷藏小时左右即可。